VİTAMİNLER

 

Vücudumuzun daha dinç ve sağlıklı olabilmesi için vitaminlere ihtiyacı var. Vitaminlerin neye yaradığını, vitamin aldığımızda veya almadığımızda neler olabileceğini bu yazımda açıklamak istiyorum.

VİTAMİN A

İlk bulunan vitamindir.
Göz sağlığı, büyüme gelişme, üreme fonksiyonları ve bağışıklıkta çok önemlidir.
Yumurta, avakado, karaciğer, süt, havuç, ceviz, balık ve yeşil sebzelerde bol bulunur.
Azlığı : Gece körlüğü, göz kuruluğu, büyüme ve gelişme geriliği, bağışıklık azalmasına neden olur
Fazlalığı : Gebelerde doğumsal bebek organ bozuklukları, düşüklere yol açabilir. Ayrıca Cilt kuruluğu ve kızarıklığı, saç ökülmesi, kemiklerde şişmeler, ağrılar yapabilir.
Günlük Gereksinim : 1500 ünite (600 mikrogram)

NİASİN

Bira mayası, karaciğer, böbrek, hububat ve et de bulunur.
Günlük gereksinim 15 miligram kadardır.
Hücrelerin enerji temininde, sinir sistemi işlemlerinde, mide bağırsak sistemlerinde ve deri ve mukozaların korunmasında önemli rolü vardır.

Eksikliğinde pellegra adı verilen bir hastalık görülür. Bu hastalıkta çeşitli cilt döküntüleri, ishal, dil şişliği, siyah dil görünümü, zihinsel, mental ve ruhsal bozukluklar görülür.
Fazla alınmasında bir sorungörülmez.

FOLİK ASİT (B-11)

Azlığı : Kan hastalıkları, kemik iliği bozuklukları, gebelerde fetüs anomalileri, DNA – RNA bozuklukları
Bulunduğu Gıdalar : Karnıbahar, yeşil yapraklı sebzeler, maya, karaciğer, böbrek
Günlük Gereksinim : 100 mikrogram

B KOMPLEKS VİTAMİNLERİ

Vücut enerji kan sistemlerine önemli katkıları vardır. Ayrıca sinir sistemi ve cilt üzerinde de önemli etkileri iyi bilinmektedir. Isıya dayanıklıdır. Konservelerde bulunmaz
Vitamin B-1: Eksikliğinde BERİBERİ hastalığı görülür. Sinir sistemini tutan bir hastalıktır. Tiamin adlı B1 vitamini alınmazsa beyin dokusu şeker ve oksijenden yararlanamaz. Bu da yürüme bozuklukları, bitkinlik, dokularda ödem, erken yaşlanma ve ölüme yol açar.
Tiamin, en çok tam tahıllarda, bira mayasında, süt ve karaciğerde bulunur.
Mideden ve ince bağırsaktan emildiği için gastriti olanlarda ve alkoliklerde eksikliği ağır sorunlara yol açabilir. Günlük Gereksinim 1-2 miligramdır.

 

RİBOFLAVİN (B2)

Azlığı: Kusma, ishal, deri döküntüleri, kas kasılmaları, göz sinirlerini harap etme, dil şişmesi, görme bozuklukları. Bulunduğu Gıdalar : Et, süt, hububat.

PRİDOKSİN (B6)

Azlığı :Deri döküntüleri, karaciğer yağlanması, kansızlık, sinir sistemi bozuklukları.
Bulunduğu Gıdalar : Et, karaciğer, böbrek
Gereksinim :Günde 1-2 mg

VİTAMİN B12

Azlığı :Ağır kan hastalığı, sinir sistemi bozuklukları

Bulunduğu Gıdalar : Balık, yumurta, peynir

Günlük Gereksinim : 2 3 mikrogram

VİTAMİN C (ASCORBIC ASİT)

Azlığı: Deri, deri altı ve mukozalarda ağır harabiyet, enfeksiyonlara eğilim, yara iyileşmesinde gecikme, sko

Bulunduğu Gıdalar : Narenciye, erik, armut, elma, karnabahar, domates, biber, anne sütü

Günlük Gereksinim : 60-90 mg

VİTAMİN D

Azlığı: Raşitizm, iskelet sistemi bozuklukları

Kaynak :Güneş ışığı, süt, bal, yumurta sarısı, karaciğer

Günlük Gereksinim: 400 ünite

Özellikleri :Vücutta tüm sistemler üzerinde etkisi vardır. Hormona benzer etkileri vardır.

Fazlalığı :İshal, kilo kaybı, dokularda kireçlenme, böbrek taşı, kafa içi basınç artması.

VİTAMİN K

Kaynak : Yeşil yapraklı sebzeler, karaciğer

Günlük Gereksinim : 70 mikrogram

İşlevi : Kan pıhtılaşmasında

Azlığı: Yaygın kanamalar

Fazlalığı: Sarılık, kanelemanlarında parçalanma

COLİN

Bellek üzerine çok etkilidir
Eksikliğinde yorgunluk, uykusuzluk, unutkanlık görülür

Günlük Gereksinimi :500 miligramdır

 

 

KOENZİM Q

Antioksidandır
Hücre membran dayanıklılığını sağlar.

 

KARNİTİN

Eksikliğinde miyopati görülür.

VİTAMİN E (TOKOFEROL)

Kaynak :Ruşeym yağı, yeşil yapraklı sebzeler

Günlük Gereksinim : 15 miligram

İşlevi :Antioksidan, vücut zarlarının korunması

Eksiklik :Kan parçalanması, kas güçsüzlüğü, çift görme
Fazlalığı :İshal, bulantı, kusma.

 

Www.instagram.com/acikvnet

Www.twitter.com/acikve_net


Bir cevap yazın