Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Tavuk Çorba Tarifi

Tavuk Çorba Malzemeler

• 6 bardak tavuk suyu

• 2 fincan un

• 2 yumurta sarısı

• yarım limon suyu

• 1 adet havuç

• Bir çay kaşığı tuz

• İnce kıyılmış tavuk ciğeri biraz et

• İnce kıyılmış tavuk eti

• Tavuk ciğeri sevmeyenler tavuk eti kullansınlar.

Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Tavuk Çorba Yapılışı

Bir tencereye elenmiş un konur. Üzerine hazırlanan tavuk suyu, top top olmaması için telle karıştırılarak sicim gibi akıtılır. İnce kıyılmış tavuk ciğeri ve tavuk eti, ya da sadece tavuk etini soğuk olarak katılır. İçerisine haşlanmış, ince doğranmış havuç ilave edilir. Devamlı karıştırılarak çorba pişirilmeye başlanır. Ayrıca bir kapta iki yumurta sarısı, yarım limon suyu ile karıştırılıp; iyice piştikten sonra yavaş yavaş kaynamakta olan çorbaya dökülür. Karıştırılarak ocaktan hemen alınır.

Tavuk Çorbası servise yemeye hazır hale gelir. Sıcak tavuk çorbasını kaselere koyarak servis yapılır.

Pişirip içenlere...

Afiyet Olsun....


Bir cevap yazın