Süt ve Süt Ürünleri Nasıl Saklanmalı?

Peynir, yoğurt, tereyağı, kefir vb. süt ürünlerinin doğru koşullarda muhafaza edilmesi oldukça önemli bir konu…

Peki Süt Ürünleri Nasıl Saklanmalı?

Sağlığımız açısından olmazsa olmaz olan süt ürünlerinin, raf ömürleri değişiklik gösterebilir.  Mesela, kaşar peynirin raf ömrü altı(6) ay iken, tereyağı için bu süre üç ile altı ay arasında değişiyor.

Soğuk ya da sıcak gören süt ürünleri daha çabuk bozuluyor. Bu nedenle yoğurdu yahut peyniri sofrada bekletip, tekrar buzdolabına koymak yerine kullanılacak miktarda ürünün buzdolabından çıkartılması gerekiyor. Aksi takdirde ürünün hem ömrü azalıyor hem de aroması ve yapısı bozuluyor.


Tüm süt ürünlerinin soğuk zincir kırılmadan, 4-6 derece arasında saklanması gerekiyor. Bununla birlikte süt ürünlerinin hem daha uzun süre korunması hem de tadının değişmemesi için saklama kapları ile poşetlerinin de gıdaya uygun ve sertifikalı olmasına dikkat etmek gerekiyor.

Besinleri Koyduğumuz Kaplar Ne Kadar Sağlıklı (okumak için tıkla!)

Bir cevap yazın