Şekerpare Tatlısı

The following two tabs change content below.

Fatma

"Bu dünyada herkes bir şey olmaya çalışırken sen bir HİÇ ol. Menzilin yokluk olsun. İnsanın çömlekten farkı olmamalı. Nasıl çömleği tutan dışındaki biçim değil içindeki boşluk ise, insanı ayakta tutan da benlik zannı değil, hiçlik bilincidir." Hz. Mevlana

Şekerpare Nasıl Yapılır?

Malzemeleri Nelerdir?

•  Bir çay bardağı yoğurt,

•  Bir tane yumurta,

•  Yarım çay bardağı toz şeker,

  Çay kaşığının ucu ile az tuz,

•  150 gram kadar tereyağ,

•  Yarım çay bardağı sıvıyağ,

•  Bir tatlı kaşığı kadar karbonat,

•  Aldığı kadar un

•  Fındık İçi.

Şerbeti İçin Malzemeler:

•  Üç su bardağı toz şeker,

•  Dört su bardağı soğuk su,

•  Bir yemek kaşığı limon suyu .

•  Bir tencere alın içine toz şekeri ve suyu koyup orta hararetli ocakta kıvama gelinceye kadar kaynatın.

•  Bu tatlımızın şerbeti cıvık olacak…

•  Sonra içine bir yemek kaşığı sıkılmış limonu ilave edip bir kaç dakika kaynadıktan sonra söndürün.

Hamuru Nasıl Olmalıdır?

İlk başta biraz geniş bir kab alın,içine yoğurdunu, tuzunu, şekerini, yumurtasını atıp karıştırın. Sonra eritilmiş olan tereyağ ve sıvıyağını ilave edip tekrar karıştırın. Şimdide karbonat ve ununu az az ilave ederek yoğurun. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığına gelince küçük küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yaglanmış tepsiye yuvarlak yapıp koyun.

Tepsilere dizdikten sonra bunların ortasına fındık batırın…

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin…

Fırından çıkan şekerparelerimizi biraz soğumaya bırakın bir kenarda…

Biraz soğuduktan sonra şekerparelerimizin şerbetini sıcak iken dökelim…

Bir kenara alıp tatlısını içine çekmesini bekleyelim…

Yemeye hazır tatlımız…

Afiyet Olsun…

 

Www.acikve.net

Www.facebook.com/acikvenetinternet

Www.instagram.com/acikvnet

Www.twitter.com/acikve_net

 


"Bu dünyada herkes bir şey olmaya çalışırken sen bir HİÇ ol. Menzilin yokluk olsun. İnsanın çömlekten farkı olmamalı. Nasıl çömleği tutan dışındaki biçim değil içindeki boşluk ise, insanı ayakta tutan da benlik zannı değil, hiçlik bilincidir." Hz. Mevlana

Bir cevap yazın