Pirinç Pilavı

Pirinç Tarlaları

Pirincin sofralarımıza geliş aşamalarını anlatayım biraz sizlere…

Pirinç suyun içinde yetişen bir bitkimizdir.

Pirinç tarlalarında ekilip suyun içinde büyüyüp yetişir ve pirinç olduktan sonra ekim ayları gibi hasada başlanıp biçilir tarlalarda.

Tarlalardan fabrikalara gelerek ordanda hazırlanıp satışa sunulur.

Pirinç Pilavı İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

Öncelikli pirinç pilavı yapacağımız pirincimizi özenle seçmeliyiz ve taze o yılın ürünü olması ve güzel bir yörenin pirinci olması büyük önem taşır. Ben Çorum Osmancık bölgesinde yetişen pirinci tercih ediyorum genelde…

Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç pilavı yapmak için pirincimizi 1 saat önceden ıslatalım sıcak suyla…

Üç su bardağı pirinç ile ölçü vermiş olayım sizlere… Sıcak su ve tavuk suyu kullanalım.. Bir Çay Kaşığı tuz ve arpa şehriye ve tereyağ…

Islanan pirinçlerimizi tel süzgeçte pirincin unu gidene kadar hafif hafif elimizle yıkayalım…

Sonra uygun pirinç pilavı için seramik yada bir teflon tencere alalım. Ocağın altını yakıp tercihe göre sıvıyağ yada zeytinyağını ilave edelim. Sonra ısladığımız pirincin göre arpa şehrini göz kararı koyup rengi kızarana dek çevirip kavuralım tenceremizde. Sonra pirincini ve tuzunu atalım birazda tereyağ koyalım.

Pirinçlerimiz kavrulana kadar kavuralım tenceremizde. Kavrulan pirincimize dört bardak sıcak kaynamış tavuk suyu ve bir bardakta sıcak su ilave edelim.

Tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.Sürekli kontrol edelim pişene kadar pilavimizi suyunu çekmeye yakın biraz tencerenin kapağını aralayıp suyunu çekince bakalım pişip pişmedigine altını ona göre söndürelim. Çünkü bu su oranı pirinçden pirince göre değişir bunu göz önünde bulunduralım.

Sonra bu pişen pilavımızı bir kenara alıp üstünü örtelim bir bezle.

Bir yarım saat yada 15 dakika dinlenince servise başlayabilirsiniz…

Pilavımız yemeye hazır…

Afiyet olsun…

Yemeğe başlarken sizlere bir tavsiyem

İlk abdestli bir şekilde, Besmele diyerek yemek yapmaya başlayalım…

Ettehiyyatü duası, Kevser suresi, İhlas suresini, okuyalım ve yemek yapmaya başlayalım inşaallah….

Yemekte el lezzeti çok önemlidir…

Yemeklerimizin içine sevgimizi katarak zevk alarak pişirirsek her zaman lezzetli olur bütün yemeklerimiz…

 

Www.acikve.net

Www.instagram.com/acikvnet

Www.twitter.com/acikve_net

Www.facebook.com/acikvenetinternet

 

Bir cevap yazın