Neden Naneli Sakızlar Suyu Daha Soğuk Yapıyor?

 

 

Aslında sakızın İçeriğinde  bulunan bir madde beynimize oyun oynuyor. Bu madde organik bir bileşen olan mentol ve soğuğu taklit ediyor. California’daki San Francisco Üniversitesi’nden psikoleji profesörü Dr. David Julius, mentolün sinir hücrelerinizde soğuğun tetiklediği reaksiyonun aynısını ürettiğini söylüyor. Belli sinir hücreleri ısı ve acıyı algılamakla görevlidir ve bu hücrelerin üzerindeki uzmanlaşmış proteinler değişiklikleri fark ediyor ve bunu sinyal olarak ağzınızdan beyninizdeki ilgili bölgeye – somatosensori korteks gönderiyor. Bu durumda ağzınızda naneli sakız varken ılık bir suyu bile soğuk olarak algılayabiliyorsunuz. Benzer şekilde bibere acılığını veren kapsaisin maddesi de ağızda sıcaklık hissetmenize yol açar. Doğamız bazen böyle küçük oyunlar oynayabiliyor. 


Bir cevap yazın