Kış Çorbalarından Süzme Mercimek Çorba Tarifi

Süzme Mercimek Çorbası

6-8 Kişilik

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1adet soğan
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Tuz

Üzeri İçin

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1/2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

1. MERCİMEĞİ yıkayıp suyunu süzün ve tencereye alın.Üzerine kabukları temizlenmiş sebzeleri ekleyin.Tuz ilave edip malzemenin üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyin ve mercimek yumuşayana dek haşlayın.Ocaktan alıp tereyağını katın ve blenderden geçirin.

2. Üzeri için zeytinyağı ve toz kırmızıbiber tavaya alıp ocağa oturtun ve orta ateşte 2 dakika karıştırın.Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.

Aklınızda Bulunsun!

Çorbanın vitamin değerini arttırmak isterseniz, mercimeği haşlarken 1 adet havuç ve 1 adet soğan ilave edebilirsiniz.

Blender yerine tel süzgeçten de geçirebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

 

 

Bir cevap yazın