KATMER POĞAÇA

4KİŞİLİK 

MALZEMELER:
-1 yumurta ( sarısı ve akı ayrılcak )

-1 çay bardağı sıvı yağ

İÇ HARCI İÇİN:

-1 yemek kaşığı maya

-Tereyağ

-1 su bardağı süt

-Dil peynir

-2 tatlı kaşığı tuz

-Taze Kaşar

– Un

-2 çay kaşığı şeker

ÜZERİ İÇİN:  

-1 yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI:

1- Yarım çay bardağı ılık suda mayayı eritin.Üzerine süt, yumurta akı, şeker, sıvı yağ ve tuzu  ekleyip iyice karıştırın. Yapışkan olmayacak. Yumuşak bir hamur elde etmek için unu yavaşça ekleyin.

2-Hamuru 8 parçaya bölüp her birini tabak büyüklüğünde açın. Üzerine tereyağ sürerek açtığınız hamurları üst üste diziniz. En üste gelen hamuru yağlayın. Üst üste koyduğunuz hamurları merdane yardımı ile ezmeden ince ve genişçe açıp,16 dilime ayırın.

3-Hamur dilimlerinin geniş kısmına iç malzemeyi koyup sarın. 30 dakika kadar mayalanmasını bekledikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye poğaçaları dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün.Arzuya göre üzerine çörek otu veya susam serpin.Üzeri kızarına kadar, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

 

www.instagram.com/acikvnet

www.twitter.com/acikve_net

 

Bir cevap yazın