Karnabahar Çorbası Tarifi

Karnabahar Çorbası

Kişilik

1su bardağı karnabahar çiçeği

(sapları çıkarılmış)

3 çorba kaşığı silme un

2 su bardağı süt

3 su bardağı sıcak su

3 çorba kaşığı tereyağ

Tuz

Karabiber

Üzerine

Nane, Reyhan, Dereotu, Maydanoz, Pulbiber

Yapılışı

KARNABAHARI  tuzlu suda 15 dakika haşlayıp süzün.Un ve sütü çırpıp kenara alın. Suyu bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca karnabaharı ve unlu sütü karıştırarak tencereye ekleyin. Daha sonra tereyağını ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

Nane ve reyhan yapraklarıyla,dereotu,maydanoz pulbiber ile de süsleyerek servis yapabilirsiniz…

Afiyet Olsun…

 

 


"Bu dünyada herkes bir şey olmaya çalışırken sen bir HİÇ ol. Menzilin yokluk olsun. İnsanın çömlekten farkı olmamalı. Nasıl çömleği tutan dışındaki biçim değil içindeki boşluk ise, insanı ayakta tutan da benlik zannı değil, hiçlik bilincidir." Hz. Mevlana

Bir cevap yazın