Karnabahar Çorbası
6 Kişilik
♧ 1su bardağı karnabahar çiçeği
(sapları çıkarılmış)
♧ 3 çorba kaşığı silme un
♧ 2 su bardağı süt
♧ 3 su bardağı sıcak su
♧ 3 çorba kaşığı tereyağ
♧ Tuz
♧ Karabiber
Üzerine
♧ Nane, Reyhan, Dereotu, Maydanoz, Pulbiber
Yapılışı
KARNABAHARI tuzlu suda 15 dakika haşlayıp süzün.Un ve sütü çırpıp kenara alın. Suyu bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca karnabaharı ve unlu sütü karıştırarak tencereye ekleyin. Daha sonra tereyağını ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
♧ Nane ve reyhan yapraklarıyla,dereotu,maydanoz pulbiber ile de süsleyerek servis yapabilirsiniz…
Afiyet Olsun…