KARAMELLİ KURABİYE

MALZEMELER

Karamelli kıtır için malzemeler

* 115 gr. toz şeker

* 25 gr. tereyağı

* 315 gr. un

* 200 gr. karamel kıtırı

* 100 gr. sıvı krema

* 60 gr. bal

Kurabiye için malzemeler

* 310 gr. toz şeker

* 190 gr. tuzsuz tereyağı

* 175 gr. yumurta

* 3 gr. kabartma tozu

* 1 tutam tuz

* 200 gr. iri kıyılmış pikan cevizi

* 100 gr. sıvı krema

* 60 gr. bal

HAZIRLANIŞI

* Altı yumurtayı bir kap içine kırın, şeker ile birlikte çırpın. Şeker eridikten sonra unu da ilave edin ve krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpmaya devam edin.

* Diğer tarafta 1 litre sürü orta ateşte ocağa koyun, biraz ılıdıktan sonra bir kepçe sütü yumurtaya çırparak yedirin, sonra yumurtalı karışımı sütün içine süzgeçten süzerek dökün.

* Devamlı karıştırarak pişirin, koyulaşmaya başlayınca hemen bir fırın kabına dökün, 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

 

 

Www.instagram.com/acikvnet

Www.twitter.com/acikve_net

 

Bir cevap yazın