HAŞHAŞLI KÖFTE

 

MALZEMELER:

300 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
2 orta boy domates
1çay fincanı zeytinyağı
1diş sarımsak
2 tutam tutam tuz
2 tutam karabiber
20 gr haşhaş

 

HAZIRLANIŞI:

Kıymaya soğan rendelenir ve kırmızı biber ince şekilde kesilir. Tuz, karabiber ve haşhaşın bir miktarı katılarak yoğurulur. şekillendirdikten sonra kalan haşhaşa bulanarak mangalda veya tavada pişirilir. Diğer yandan zeytinyağında ince doğranmış sarımsak çevrilir. Rendelenmiş domates tuz karabiber eklenerek sos hazırlanır. Sıcak servis edilirken tabağının altına domates sos üzerine haşhaşlı köfteler konulur.

 

Afiyet olsun…

 

 

Www.instagram.com/acikvnet

Www.twitter.com/acikve_net

 


Bir cevap yazın