Elma Kızartması

Elma Kızartması Nasıl Yapılır ? 

MALZEMELER

Sulu Hamur İçin Malzemeler 

250 g un

2 yumurta

3 yumurta beyazı

5 cl yağ

¼ lire bira

5 g tuz

Ana Malzemeler 

1200 g elma (golden)

100 g şeker

10 cl calvados veya cognac

1 – 2 litre yağ (kızartmak için)


HAZIRLANIŞI 

Önce sulu hamur hazırlanır: Un, tuz, bira ve yumurtalar çukur bir kap içerisine karıştırılır, un ilavesine azar azar devam edilir, ardından yağ katılır, son olarak ayrı bir kapta çırpılan yumurta beyazları eklenir ve sulu hamur hazır olmuş olur. Elmanın ortası çıkarılır, soyulur ve rondel şeklinde dilimlenir, bir tabağa alınır ve üzerlerine şeker ve calvados veya cognac serpiştirilir. Elmalar sulu hamura daldırılır ve ardından yağda kızartılır. Kızartılan elmalar kağıt peçete üzerine konur,arzuya göre pudra  şekeri serpiştirilerek servis edilir.

Afiyet Olsun…

 

www.acikve.net
www.instagram.com/acikvnet
www.twitter.com/acikve_net
www.facebokk.com/acikvenetinternet


Bir cevap yazın