Dünyanın En Eski Peyniri

İngilizlerin olmazsa olmazlarından peynirin tarihi, yüzyıllar öncesine dayanıyor. Türkçe'ye, Farsça panir kelimesinden geçen peynirin, yapılan araştırmalarda yüzyıllardan itibaren tüketildiği anlaşılıyor.

Bir araştırmada Mısır'da 13. yüzyıldan kalma bir mezarda 3300 yıllık bir peynir kalıbı keşfedildi. Memfis'in eski yöneticisi Ptahmes'e ait olan mezarda kumaşa sarılı kırk bir kavanoz bulunmuştu. Kavanozun içindeki katılaşmış beyaz kütle den alınan parça üzerinde yapılan araştırmanın sonucunda inek, koyun, keçi ya da bufalo sütüne ait proteinlere raslandı. Araştırmacılar bu kütlenin muhtemelen inek, koyun, yada keçi sütünün karışımından yapılan peynir gibi bir maddeye ait olabileceği sonucuna vardı..

www.acikve.net
www.instagram.com/acikvnet
www.twitter.com/acikve_net
www.facebokk.com/acikvenetinternet


Bir cevap yazın