Doğal Mucize: Sarımsak

Sarımsak Nedir?

Sarmısak (Allium sativum), sarımsak olarak da bilinir. Sarımsak zambakgiller (Liliaceae) familyasından, soğanla çok yakın akraba olan bir tarım bitkisi.

Sarımsağın soğansı toprakaltı organları çok eski çağlardan beri, kedkin kokusu ve yakıcı tadıyla yemeklere çeşni ve lezzet verici olarak katılır. Ayrıca bazı hastalıkları tedavi etmek amacıylada kullanılır.

Örneğin; İO. 2 ve 1. yüzyıllarda Çin’de sarımsağın ilaç olarak kullanıldığı kayıtlıdır.

Anayurdunun Asya olduğu düşünülen sarımsak Akdeniz Bölgesinin Türkiye, İtalya ve Güney Fransa’yı da içine alan bazı kesimlerinde de yabani olarak yetişir.

Sarımsak Bitkisi

Sarımsak antibakteriyel özelliği sayesinde hastalıklara karşı çok güçlü bir savunma sistemi mekanizması vardır.

Son derece yararlı bir bitki olan sarmısak antiseptik, öksürük kesici, idrar artırıcı, solucan düşürücü etkilere sahiptir.

Sarımsağın içerisinde bulunan protein, karbonhidrat, A, B, C vitaminlerinin yanı sıra yüzde 0.1 oranında bir uçucu yağ da içerir. Başlıca bileşenleri diallil, disülfit, diallil trisülfit ve allil propil sülfit olan bu yağ, sarmısağa özgün kokusunu ve tadını veren keskin kokulu bir maddedir.

Sarımsağın Faydaları Nelerdir?

Sarımsağın içindeki vitaminler sayesinde 70 derde deva olan şifa deposu olan bir besindir.

• Kalp hastalığına iyi gelir.

• Karaciğeri temizler.

• Yaralara iyi gelir.

• Tüm iltihab olan yaralara iyi gelir.

• Kulak enfeksiyonuna iyi gelir.

• Yüksek tansiyon hastağına iyi gelir.

• İçinde bulunan antioksidan ve antifungal özellikleri sayesinde kansere karşı insan vücudunu korucucu bir etkiye sahiptir.

• İltihapları yok edicidir.

• Strese karşı da oldukça etkilidir.

• Kolesterolü düşürücü etkisi vardır.

• Düşük tansiyona iyi gelir.

• Tansiyonu dengede tutar.

• Kanı temizleyici etkiye sahiptir.

• Solucan, kurt ve parazitleri düşürür.

• İştah açıcı olarak çiğ olarak yenilir.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.

• Mantar hastalıklarına iyi gelir.

• Mikrop öldürücüdür.

• Saçkıran hastalığına iyi gelir.

• Yılan ve akrep sokmalarında sokulan bölgeye yere dövülerek konur.

• Sakinleştirici özelliği vardır.

• Kalp ve damar tıkanıklarında kullanılır.

• Akne, sivilce ve iltihap olan yerlere sürülür.

• Cilde iyi gelir.

• Saçlara iyi gelir.

• Saçlarınızın dökülmesini önler.

• Saçların gürleşmesi için kullanılır.

Sarımsağın faydaları saymakla bitmez. Doğal antibiyotik olarak günlük hem çiğ olarak tüketip hem de yemeklere birkaç diş katacağımız sarımsak hastalıklara karşı koruyucu olmasını sağlamış oluruz.

Beyaz Saçlar İçin Mucizevi Formül

Dünyaca ünlü İbn-i Sina’dan beyazlayan saçlar için mucizevi bir buluşu sizlerle paylaşalım:

“Dört ay aç karnına sarımsak yendiğinde beyaz saçlar dökülür siyah saç biter”

Beyaz saçlardan kurtulmak için yapılacak olan şey ne Derseniz:

4 ay boyunca günlük sabah aç karnına bir diş sarımsak yenilirse beyaz saçlar dökülerek yerine siyah saç çıkmaya başlar.

Beyaz saçlar için en doğal çözüm yolu sarımsaktır.

Doğal ve sağlıklı bir yaşam için günlük aç karnına 1-2 diş sarımsak yenilmesi tavsiye edilir.

Ağızdaki sarımsak kokusunu ne giderir?

Ağızdaki sarımsak kokusunu gidermek için birkaç yudum soğuk süt içilir. Bu sayede ağızdaki sarımsak kokusu gitmiş olur.

Sarımsak İle İlgili Hadis

Hz. Ali’den rivayet olunan bir hadise göre;

“Sarımsağı yiyin, onunla tedavi olun, zira o yetmiş derde devadır.

Eğer bana melek (Cebrail a.s) gelmemiş olsaydı, ben de onu muhakkak yerdim.”

Kaliteli ve sağlıklı olan bir sarımsak yemek istiyorsak Türkiye’mizin Batı Karadeniz bölgesinde Kastamonu ili Taşköprü ilçesinde o güzel kumlu topraklarda yetişen sarımsakları alarak sağlıklı bir şekilde tüketelim…

İthal olan Çin sarımsaklarını alıp tüketmeyelim.

Ilıman iklimli yerleri seven bu bitki en iyi fazla nem tutmayan, humuslu karışık kumlu topraklarda yetişir. Soğan gibi taze ya da kuru olarak tüketilir. Bu nedenle taze olarak tüketilecekse yeşilken, kuru olarak tüketilecekse başlar iyice olgunlaştıktan sonra hasat edilir. Toplanan başlar demet haline getirilerek kurutulur.

Sarımsak hasadı ise taşköprü’de temmuz ayında başlar. Tarlalardan sökülen sarımsaklar sapları yeşil ve baş kısımları yaş olduğu için tarlalarda kurutulmaya bırakılır. Sonra ise kurutulan bu sarımsaklar bağlanarak pazara ve iç piyasa ve dış piyasada satışa sunulur.

Saçlarınız için sarımsak kürü tarifi:

2 diş sarımsak soyulur ve küçük sarımsak rendesinde rendelenir.

1 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte bir kab içerisine alınarak bir güzel karıştırılır. Bu karışım 24 saat ağzı kapalı bir kap içinde bekletilir.

24 saat sonrasında bu karışım saç çıkmasını istediğiniz bir bölgeye bir pamuk yardımı ile alınarak sürülür.








Bir cevap yazın