Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?

Çilek Reçeli

Çilek Reçeli Malzemeleri:

• 1 kg çilek

• 1.5 kg toz şeker (6 bardak)

• 3 bardak su

• 2 çorba kaşığı limon suyu

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır

Çileklerin saplarını ayıklayıp kumunu bırakması için bol suya yatırın. Sonra kireçsiz su ile yıkayın. Bu çileklerin diri kalmasını sağlar. Bir tencereye toz şeker ve suyu koyup kaynatın. Şurup koyulaşınca suyu süzülmüş çilekleri ve limon suyunun yarısını içerisine katın. Reçel koyalaşıp kıvamına gelincede limon suyunun diğer yarısını ilave edip bir taşım daha kaynatın. Ocağın altını kapatın ve bir kenara alarak soğumasını bekleyin.

Soğuyan çilek reçelini bir kepçe yardımıyla cam kavonazlara boşaltın. Yemeye hazır hale gelen Reçelimizi… Pişirip yiyenlere…

Afiyet olsun…


"Bu dünyada herkes bir şey olmaya çalışırken sen bir HİÇ ol. Menzilin yokluk olsun. İnsanın çömlekten farkı olmamalı. Nasıl çömleği tutan dışındaki biçim değil içindeki boşluk ise, insanı ayakta tutan da benlik zannı değil, hiçlik bilincidir." Hz. Mevlana

Bir cevap yazın