Çikolatalı Dev Cupcake Nasıl Yapılır?

Ünlü şeflerin Cupcake tarifini sizler için derledik. Buyurun birlikte bakalım.

Çikolatalı Dev Cupcake (4-6 Kişilik)

Kek için:

3 adet yumurta

1.5 su bardağı tozşeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

2 su bardağı un

1 su bardağı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tutam karbonat

Üzeri için:

250 gram mascarpone peyniri

2 çorba kaşığı pudraşekeri

Çikolata sos için: 

50 gram bitter çikolata

Süslemek için: 

Toz antepfıstığı

Hazırlanışı:

Kek için yumurtaları mikser yardımıyla çırpın. Tozşeker ekleyip çırpmaya devam edin. Sıvıyağ ve yoğurt ekleyin. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve karbonatı eledikten sonra sıvı karışıma ilave edip karıştırın. Harcı, 5 cm yüksekliğinde 11 cm çapında fırına dayanıklı cam kaplara pay edip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Üzeri için mascarpone peyniri ve pudraşekerini karıştırıp sıkma torbasına alın. Çikolata sos için çikolatayı kırıp benmari usulü eritin. Ilık kekleri servis tabaklarına alın. Üzerlerine mascarpone peynirli karışımdan sıkıp, eritilmiş çikolata gezdirin. Antepfıstığı ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun...


Bir cevap yazın