Okkalı Türk Kahvesinin Püf Noktası

Son zamanlarda çeşitli kahveler ve kahveciler artmaya başladı. Ancak Türk kahvesi hâlâ koltuğu kimselere kaptırmış değil. Öyle ki kahve deyince çoğumuzun aklına önce Türk…

İştah Kontrolünüzü Kahve İle Sağlayın

Kafein Kullanımının İncelikleri Nelerdir? Kahve içmenin spor performansına katkısı var ama her egzersiz ve her birey üzerindeki etkileri de aynı değil. Kafein tüketiminin inceliklerine…

Kahvenin Etimolojisi Nedir?

Standart sözlüklerde İngilizce “coffee” sözcüğünün etimolojisi verilirken Arapçada kahve anlamına gelen “kahwah” sözcüğünün kökü izlenir. Bunun nedeni Belki de Türkçe‘deki “kahve” sözcüğünün Arapça ”…

Kahve Kavurma Makinesinde Olması Gereken Standart Özellikler

Kahve kavurma makinası alacaklara tavsiyeler. Kahve kavurma makinesi alırken nelere diklat etmeli. Bir kahve kavurma makinesinde bulunması gereken özellikler. Uluslararası standartlarda gaz emniyet sistemi…

Fakir-i Tiryakiye Nedir? Fakir-i Tiryakiye Nasıl Pişirilir?

Birçoğunuz herhalde dedelerinden, ninelerinden kahvenin olmadığı veya az bulunduğu dönemlerde nohut kavurduklarını duymuştur. Fakir-i tiryakiye de bu dönemlerde ortaya çıkmış ‘nohut kahvesi’ne verilen isim.…

Süryani Kahvesinin Özellikleri Nelerdir?

Özellikle Mardin bölgesinde halen çok tüketilen ve o topraklardan çıkma güçlü bir kahvedir Süryani kahvesi. Türk kahvesi pişirilme yöntemi ile hazırlansa da arada bazı…

Cilveli Kahve

İsmi, görüntüsü ve tadıyla en hoşunuza gidecek yöresel kahvelerimizden. . . Cilveli kahvenin, kız isteme törenlerinde, damadı görüp beğenen gelin adayının, söz söylemeden mesajı…

Kahvenin 40 Yıllık Hatırı Nereden Geliyor?

“Bir fincan kahvenin 40 yıllık hatırı vardır…” Kahveyle ilgili söylenen en ünlü sözlerden biridir herhalde. Peki, bu 40 yıllık hatır nereden geliyor? Önce bu…

Kahvenin Keşfi

Kahvenin anavatanı Habeşistan olarak bilinmektedir. Ancak Yemen’e, Habeşistan’dan mı gittiği yoksa kahvenin, Arabistan’ın da yerli mahsulü mü olduğu hakkında kesin bir bilgi yoktur. Kahvenin,…

10 Adımda Doğru Türk Kahvesi Yapımı

Ustaların önerileri ile hazırlanmış bu yazımızda Türk Kahvesi nasıl yapılır? Doğru Tük Kahvesi yapımı nasıl olmalıdır? Türk Kahvesi kaç dakika demlenmeli ve bir fincana…