Biberiye Nedir? Biberiye Faydaları Nelerdir? Biberiye Çayı Nasıl Yapılır?

Biberiye Nedir?

Biberiye (Rosmarinus officinalis), Hasalban ya da kuşdili olarak da bilinir, ballıbabagiller (Lamiaceae ya da Labiatae) familyasından, kışın yapraklarını dökmeyen, çok yıllık bitki.

Anayurdu Akdeniz bölgesidir; Türkiye'nin de Güney Anadolu Bölgesi'nde yabani olarak yetiştiği gibi, bahçelerde süs bitkisi olarak da yetiştirilir. Biberiye, genellikle 1 m yükseklikte ve çalı görünümünde bir bitkidir. 1-2 cm uzunluğundaki ince yapraklarının üst yüzü parlak koyu yeşil, alt yüzü gridir vr kenarları içe kıvrılmıştır; çiçekleri soluk pembemsi mavi renklidir.

Yapraklı ve çiçekli dallarından, başlıca bileşeni borneol olan yüzde 0,3-2 oranında bir uçucu yağ (biberiye esansı ya da yağı) elde edilir.

Biberiye Faydaları

Eski çağlarda biberiyenin belleği güçlendirici etkisinin yanında aynı zamanda, hafif uyarıcı özelikleri nedeniyle çeşitli halk ilaçlarının, özelikle toniklerin bileşimine katılırdı.

Biberiye günümüzde ise baharat olarak da kullanılmaktadır. Taze ya da kurutulmuş yaprakları ve ince dalları, koki ve tat vermek amacıyla çeşitli et, balık, sebze yemeklerine ve çorbalara katılır, ayrıca vermut yapımında kullanılır.

Biberiye esansı ise, çeşitli kozmetik ürünlerin kokulu bileşenidir; deri üstünden uygulandığında ise romatizma ağrılarına iyi gelir.

Taze sebze olarak da salatası dayapılarak kullanılır.

Biberiye Faydaları Nelerdir?

¤ Ağrı kesici özelliği vardır.

¤ Kronik ağrıları giderici özelliği vardır.

¤ Midedeki rahatsızlara giderici etkisi vardır.

¤ Antiseptik özelliği vardır. Bundan dolayı mikrop öldürücü olarak da kullanılır.

¤ Hafızayı kuvvetlendirir.

¤ Yağ yakıcı özelliği vardır.

¤ Sindirime çok iyi gelir.

¤ Gut hastalığı olanlara fayda sağlar.

¤ Migrene iyi gelir ve oldukça rahatlatır.

¤ Midede oluşan gazı giderici özelliği vardır.

¤ Kas ağrılarına iyi gelir.

¤ Hazımsızlığa iyi gelir.

¤ Kabızlığa iyi gelir.

¤ Vücuttaki birikmiş olan toksinlerin dışarı atılmasını sağlar.

¤ Bağışıklık sistemini güçlendirme de çok etkilidir.

¤ Baş ağrısına iyi gelir.

¤ Kan dolaşımını hızlandırıcı etkisi vardır.

¤ Grip ve soğuk algınlığına iyi gelir.

¤ Adet söktürücü olarak kullanılır.

¤ Ödem attırıcı olarak kullanılır.

¤ Bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir.

¤ Romatizma ağrılarını giderir.

¤ Kansere karşı koruyucu etkisi vardır..

¤ Vücutta oluşan iltihabları giderir.

¤ Sinirsel rahatsızlıklarda kullanılır.

¤ Kalp sağlığına iyi gelir.

¤ Kas spazmarını giderir.

¤ İdrar söktürücü olarak kullanılır.

¤ Anemi hastalığına iyi gelir.

¤ Saç dökülmesine iyi gelir.

¤ Depresyona iyi gelir.

¤ Zayıflatıcı olarak kullanılır.

¤ Adet sancılarına iyi gelir.

¤ Cilt sorunlarında oldukça faydası vardır.

¤ Ekzemaya iyi gelir.

¤ Karaciğer sorunlarına gidermeye yardımcı olur.

¤ Stresi azaltıcı özelliği vardır.

Biberiye Çayı

Biberiye Çayı Nasıl Yapılır?

¤ Bir tutam kurutulmuş biberiye

¤ Su

Bir tutam kurutulmuş olan biberiye alınır bir süzgeçte yıkanır. Daha sonra kaynamakta olan bir bardak suyun içerisine bir tutam biberiye atılır ve 7 dakika kaynatılır. 7 dakika demlendikten sonra süzülerek afiyetle içilir.

Günde iki bardak sabah-akşam biberiye çayı içilmesi tavsiye edilir.

Biberiye Yağı

Özelikle biberiye yağını günde sık sık 7-8 defa koklayanın baş ağrısı gider ve unutkanlığı da giderir.

Belleği güçlendirici etkisi vardır. Uyarıcı özelikleri de vardır.

Biberiye yağı da genel olarak şifalı olan bitkinin şifa dağıtan insanı rahatlatan gevşeten bir etkisi vardır.

Biberiye çayı ve Biberiye yağı dezenfektan olarak kullanılır.

Sağlıcakla kalın...

Sağlıklı günler dilerim...

 


Bir cevap yazın