Amerika çay kültürü

Amerika çayla ilk kez 1600’lerde Hollandalı göçmenler sayesinde tanıştı. Çaya olan düşkünlük koloniler İngilizlerin kontrolüne girdikten sonra da devam etti. İngilizlerin meşhur çay içme adetleri Boston ve Philadelphia gibi şehirlerde kendine hayranlar buldu. Koloniler Doğu Hindistan Şirketi tarafından tekeli altına alınmış ve parlemento tarafından ağır bir şekilde vergilendirilen çayı almak için İngiltere ile ticaret yapıyordu. Sömürgede yaşayan insanlar bi yerden sonra çaydaki bu tekelleşmeyi ve vergilendirmeyi protesto ettiler. 16 Aralık 1773’te kolonidekiler Çin’den gelen siyah çay yüklü üç gemiye baskın düzenlendi ve 45 tondan fazla çayı denize ve Boston Limanı’na döktü. Boston Çay Partisi olarak bilinen bu olay Amerikan Devrimi’nin habercisiydi. 1834’te Doğu Hindistan Şirketi Amerika’daki tekelini kaybetmesiyle çay serbestçe satılabildi. Amerikalılar çay ticareti dünyasına yelkenlilerle girdi. Bu şık, yeni gemiler çayı Çin’den İngiliz gemilerine kıyasla daha hızlı getiriyordu. Ve şu an Amerika en büyük çay ithalatçılarından biri olmaya devam ediyor. Amerikan çay içme adetleri Japonya ya da Hindistan gibi çay içme seremonilerinin adeta meditasyon anlamına geldiği ülkelere kıyasla herhangi bir formalite gerektirmeyen ve gösterişten uzak bir yapıya sahip. Süslü çay, özel çay karışımları ve dökme yapraklı çaylar ise yükselişte.

Amerika’da Kahve Dükkânları ve Kafeler

Her ne kadar çay odaları ve özel çay mağazaları bulunsa da Amerikan çay severleri favori içeceklerini yerel kafelerde yudumlarken bulma ihtimaliniz daha yüksek. Birleşik Devletler’de kafelerde arkadaşlarınızla otururken, mola verdiğiniz zaman ya da iş yaparken çayımız ya da kahvenizi yudumladığınız kahve dükkânları giderek genişleyen çay seçenekleri listesiyle Amerikan çay kültürünün evrilmesinde rol oynamıştır. Bir zamanlar sadece basit bir bardak çay servis eden kafeler, şimdi buzlu çay, çay latte ve meyveli çay karışımları gibi farklı çay içme deneyimleri yaşamak isteyen müşterilerine çay seçenekleri sunuyor. Kahve dükkânları çaylarını ilginç tutmak için çırpıyor, karıştırıyor ve donduruyor. Çoğu Amerikalı bu özenle hazırlanmış çayları bir ziyafet olarak düşündüğü için bunları düzenli olarak tüketmezler.

http://www.instagram.com/acikvnet

http://www.twitter.com/acikve_net

Bir cevap yazın